Over 50 e perdita di massa magra
Esistono per questo numerosi prodotti in commercio, soprattutto le miscele di aminoacidi essenziali (cioè quelli che l’organismo non riesce a produrre da solo)
Qual è la prevalenza degli individui ultracinquantenni che presentano una carenza della massa muscolare?
«Per quanto riguarda prevalenza e incidenza, non sono stati realizzati studi in questo campo, poiché siamo in presenza di un argomento estremamente nuovo. Generalmente la carenza di massa muscolare (in termini medici identificata come sarcopenia) si manifesta intorno ai 40-50 anni di età. Fino a 70 anni perdiamo l’8% di massa muscolare ogni dieci anni, dopo i 70 anni il processo subisce un’accelerazione: si arriva al 15% per ogni decade».
Quali sono le principali cause che possono determinare un decadimento muscolare?
«Quelle più importanti sono la riduzione dell’attività fisica e la malnutrizione proteica.
«Sicuramente tutte le patologie che causano una riduzione forzata dell’attività fisica e/o dell’alimentazione
Consigli nutrizionali
La sarcopenia si previene adottando, fin dalla giovane età, un regime alimentare completo e bilanciato e attraverso la pratica regolare di un’attività fisica. Infatti, come per l’osso, più si raggiunge un picco di massa muscolare elevato fino a 35-40 anni di età, maggiore è la probabilità di contrastarne la perdita, poiché si parte da un livello di massa più elevato. L’esercizio deve sempre essere personalizzato per ogni persona.
L’introito giornaliero di proteine attraverso l’alimentazione deve essere equilibrato. Le raccomandazioni odierne prevedono, anche nell’anziano, l’assunzione di 0,8-1,2 grammi pro-chilo di proteine al giorno, in assenza di insufficienza renale.
È importante dire che tale apporto proteico è più funzionale se distribuito durante i tre pasti, non bisogna quindi assumere proteine solo a pranzo o a cena. Stiamo parlando di proteine nobili quindi carni magre, latte e suoi derivati, uova pesce e legumi. L’apporto di 25/30 grammi di proteine di alta qualità a ogni pasto e un’attività fisica regolare sono in grado di stimolare efficacemente la sintesi proteica muscolare e prevenire la sarcopenia.
In alcuni soggetti è indicata l’assunzione di un supplemento nutrizionale orale che contenga proteine, vitamine e altri componenti fondamentali, essenziali per stimolare la sintesi proteica muscolare. Esistono per questo numerosi prodotti in commercio, soprattutto le miscele di aminoacidi essenziali (cioè quelli che l’organismo non riesce a produrre da solo), che peraltro devono sempre essere assunti dietro consiglio medico.
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